|
Tuinerwtensoep Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 ml water - 1 1/2 blokje tuinkruidenbouillon - 450 gram diepvries tuinerwten - 100 gram gerookte zalm - 125 ml creme fraiche - vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng het water met bouillonblokje aan de kook. Voeg de tuinerwten toe. Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met de staafmixer. Snijd de zalm in reepjes. Roer de creme fraiche door de soep en verwarm het op laag vuur. Breng de soep op smaak met peper. Verdeel de soep over 4 soepkommen en garneer meet reepjes zalm.
|
|
|